Campi Flegrei Falanghina 2018 La Sibilla
€11.95
Campi Flegrei Falanghina 2018 La Sibilla
Op voorraad
Op voorraad
Sed ut perspiciatis unde omnis istenatus error sit voluptatem accusantium doloremque.
Sed ut perspiciatis unde omnis istenatus error sit voluptatem accusantium doloremque.
Sed ut perspiciatis unde omnis istenatus error sit voluptatem accusantium doloremque.
 
|
Herkomstbenaming      |
DOC Campi Flegrei |
|
Druivenras(sen) |
Falanghina |
|
Wijngaard |
Eigen wijngaarden in de heuvels van Baia en Bacoli, met niet geënte stokken op vulkanische bodem |
|
Oogst |
Handmatig |
|
Vinificatie |
Bij binnenkomst worden de druiven direct naar de druivenkneuzer/ontsteler gebracht die zich in een anaerobe ruimte bevindt. Na dit proces blijven de druiven nog twaalf uur op een gecontroleerde temperatuur van 5°C. Hierna begint de alcoholische vergisting in RVS op een gecontroleerde temperatuur van 17-18°C. Na de vergisting rijpt de wijn nog zes maanden op de lies met af en toe bâtonnage |
| Houtopvoeding |
Geen  |
| Smaakimpressie |
Intense neus met tonen van geel fruit, brem, mediterraanse bloemen en mineraliteit. In de mond zacht en rond met rijp fruit, verse kruiden en een sappige en mineralige afdronk |
| Smaaktype |
Fruitig en verfijnd |
| Alcohol |
12,2% |
| Zuurgraad |
6,57 gram per liter |
| Restsuiker |
1 gram per liter |
|
Serveren |
8-10°C |
| Bewaren |
Minimaal drie jaar na de oogst |
