Galil Mountain Merlot 2017
€14.95
Rijk, krachtig, flesrijping
fluweelachtige wijn
verse bosbes, rode aalbes en frambozenjam
Op voorraad
Op voorraad
Sed ut perspiciatis unde omnis istenatus error sit voluptatem accusantium doloremque.
Sed ut perspiciatis unde omnis istenatus error sit voluptatem accusantium doloremque.
Sed ut perspiciatis unde omnis istenatus error sit voluptatem accusantium doloremque.
| Druivensoort | Merlot |
| Lekker bij | Nagel- en komijnekaas, rood vlees, lam, pasta/deegwaren, harde kaas, varken, (veder)wild, zachte romige kaas |
| Oogstjaar | 2016 |
| Regio | Upper Galilee |
| Land | Israel |
| Productiemethode | Duurzaam |
Een rijke, fluweelachtige wijn met tonen van verse bosbes, rode aalbes en frambozenjam, afgerond met aroma’s van verse kruiden en honing. Rijping op de fles.
Technische gegevens: De wijn onderging ongeveer 7 dagen fermentatie in roestvrijstalen vaten, malolactische gisting en 6 maanden rijping in de fles.
Oogst: Het groeiseizoen voorafgaand aan de oogst begon met een regenachtige winter. De wijnstokken begonnen in een vochtige grond. Wel met goede groeicondities. De lente was vroeger dan normaal, wat leidde tot vroege volwassenheid in de meeste percelen. Het begin van de lente werd gekenmerkt door krachtige wijnstokkengroei. Dit zette de wijnbouwers onder druk om hun taken op tijd af te ronden. De 2016 oogst was de snelste oogst ooit, binnen 8 weken maar liefst. De vintage vertoont tekenen van zeer hoge kwaliteit.
